Les vacances sont terminées...

et pour se donner un peu de courage, avant de reprendre,

une petite citronade et des "shortbread" maison !

 Préchauffez le four à 160°

Dans un saladier, travaillez le beurre, la farine, le sucre,

le jus du citron et son zeste et les raisins secs avec les doigts

jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Dans un moule tapissé de papier sulfurisé pressez la pâte par petites quantités

puis lissez la surface avec une cuillère trempée dans l'eau.

Faites cuire au four pendant 50 min.

A la sortie du four, découpez de longs rectangles que vous pouvez

parsemer de sucre...

Bon apétit, bonnes vacances à ceux qui partent ...

et bon courage pour toutes celles et ceux qui sont de retoour ;-)